インドカレー教室

子供の通う幼稚園の親対象にインドカレー教室が開かれた。PTA会長の旦那さんがインドの方で、そのつてで市内のインド料理店モニの店主が講師で来てくれた。
作ったのはキーマカレーとアールゴビという馬鈴薯とカリフラワーのドライカレー。
スパイスの香りに包まれて段取りよく作業がすすむ。
高校卒業後香辛料の会社にいた私には、懐かしい名前と香りが漂う！が!!知らない名前の香辛料が出た(>_<)
さすが奥が深いm(__)m

ご飯を仕度していたが、やはりカレーにはナンでしょ(^^)vという事で急遽ナンの宅配。宅配までしてるんだ(^.^)
子供や家庭の話しに花を咲かせながらの試食。一番辛いのでもいける(*^-')b辛さはレッドチリで調節可能だとか…
アールゴビは半分持ち帰ったら二女が平らげて、明日作って！とお願いされた。
やっぱり畑でカリフラワー作っておけばよかった〓

明日は香辛料探しだね。
スーパーに行くと香辛料の前で動かなくなる私は、普段スーパーを使わないけど、明日は大威張りで香辛料探しが出来る。

締めにクローブ入りのチャイでほっこりして、身も心も暖かくなる一時を過ごした(^^)

でもメティって何物？
ビックカルダモンやキッチンキングって普通に手に入るのかしら？？